Entrée - plat- dessert
*Entrée- plat 35€
*Plat - dessert 32€
(Sauf vendredi soir samedi soir, dimanche et jours fériés)
Rouleaux de truite fumée façon maki
ou
Feuilleté de champignons des bois à la crème
ou
Terrine de foie gras maison, confiture de figues et brioche grillée
(Supplément de 6.00 €)
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Quenelle de brochet «Nolo frères» sauce Nantua
ou
Ris de veau aux morilles purée maison
(Supplément de 6.00 €)
ou
Filet d’omble de fontaine purée de panais sauce vierge et fraîcheur de légumes
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Plateau de fromages
(Supplément 8.00 €)
ou
Fromage blanc
(Supplément 6.00 €)
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Tarte fine aux pommes glace vanille de bourbon
ou
Poire pochée à la cannelle chocolat chaud chantilly et glace
ou
Baba au rhum et sa glace malaga
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Mise en bouche
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Mise en bouche
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Salade de homard aux légumes de saison et huile d’olives
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Tournedos de bœuf façon Rossini, légumes de saison
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Fromages Frais ou Affinés
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Dessert au choix