La carte

Entrées

Salade de Homard aux légumes de saison à l’huile d’olive 29.00 €
Mi-cuit de foie gras, chutney d’oignons rouges 22.00 €
Chiffonnade de jambon cru fumé 16.00 €
Petite salade Périgourdine au foie gras et magret de canard fumé 19.00€
Rosace de truite fumée de la Semine et ses toasts 20.00€       
Terrine de sanglier au lard de Colonnata et léger piment d’Espelette 19.00€
Roulés de truite fumée façon Maki 19.00€
Feuilleté d’escargots à la crème d’ail et persil 19.00€
Terrine de sanglier au lard de Colonnata et léger piment d’Espelette  19.00€

Poissons et Crustacés

Noix de Saint Sacques au curry Madras, risotto de panais 29.00€
Quenelle de brochet sauce Nantua 18.00€
Fricassée de homard et noix de St Jacques aux deux sauces 32.00€
Filet de soles meunière et légumes de saison  30.00€                   

Viandes, Volailles, Abats

Origine France
Tournedos de Bœuf grillé 26/00€ 
Tournedos de Bœuf poêlé à la crème aux morilles 33.00€ 
Tournedos de Bœuf au poivre Gris 27.00€
Escalope de Foie Gras de Canard poêlée aux fruits rouges 28.00€  
Feuilleté à la crème aux Morilles 28.00€
Volaille fermière à la crème aux   morilles et vin du Jura  28.00€
Pavé de cuissot de cerf sauce fruits rouges et légumes de saison 21.00€

Nos Fromages

Plateau de Fromages affinés 9.00€
Fromage blanc à la crème 6.00 €

Nos Gourmandises

Pruneaux au vin rouge et Cannelle 9.00€
Vacherin et son coulis de fruits rouges 9.00€
Crème brulée fèves de Tonka 9.00€
Profiterole Royale, glace Nuty 9.00€
Verrine d’oranges confites, gingerbread et glace confiture de lait  9.00€
Café gourmand 11.00€