La carte

Entrées

Petite salade Périgourdine au foie gras et magret de canard fumé      20.00 €
Salade de Homard aux légumes de saison à l’huile d’olive  29.00 €
Mi- cuit de foie gras, confiture d’oignons rouges    22.00 €
Truite fumée de la pisciculture Petit    20.00 €
Feuilleté d’escargots à la crème d’ail et persil 19.00€
Filet de truite de la pisciculture Petit façon Gravlax, crème fouettée au Yuzu 20.00€
Œuf cocotte au piment d’Espelette sur galette de Parmesan, et jambon cru 19.00€

Poissons et Crustacés

Noix de Saint Sacques au curry Madras, risotto de panais 29.00€
Quenelle de brochet sauce Nantua 18.00€
Fricassée de homard et noix de St Jacques aux deux sauces 32.00€
Filet de soles meunière et légumes de saison  30.00€                   

Viandes, Volailles, Abats

Origine : France, UE
Tournedos de Bœuf grillé 26/00€ 
Tournedos de Bœuf poêlé à la crème aux morilles 33.00€ 
Tournedos de Bœuf au poivre Gris 27.00€
Escalope de Foie Gras de Canard poêlée aux fruits rouges 28.00€  
Feuilleté à la crème aux Morilles 28.00€
Volaille fermière à la crème aux   morilles et vin du Jura  28.00€
Magret de canard sauce fruits rouges et légumes de saison  24.00€

Nos Fromages

Plateau de Fromages affinés 9.00€
Fromage blanc à la crème 6.00 €

Nos Gourmandises

Pruneaux au vin rouge et Cannelle 9.00€
Vacherin et son coulis de fruits rouges 9.00€
Crème brulée fèves de Tonka 9.00€
Profiterole Royale, glace Nuty 9.00€
Verrine d’oranges confites, gingerbread et glace confiture de lait  9.00€
Café gourmand 11.00€